生产的枣粉他充分利用本市的金丝小枣的独特资源。经高温烘干，消毒灭菌设备加工而成，他适口性强，吸收率达到90%以上，其含糖量50%-78%，每100克发热量309千卡，与大米精白面粉相近，固有木本粮食之称，还含有蛋白质，脂肪及多种矿物质元素，枣粉的维生素C（抗坏血酸）含量***丰富，每100克含量达到380-662毫克，比山楂高6-8倍，相当于苹果的70-132倍，比柑橘高13-20倍比猕猴桃含量还高，我国民间流传“天天吃三枣，一辈子不见老’，“五谷加小枣，胜似灵芝草”的说法，充分说明了红枣的营养价值之高。 枣粉具有***，补五脏，治虚损，除肠胃癖气，安中养脾，平胃气之功效，常用为滋补药，治痢疾，***，疗寒热，血小板减省性紫癜症，枣核***具有催眠作用，能治***，气管炎，肠炎，痢疾，有***，养心敛汗之功能。含有肢体动物必须得维生素P（又叫芦丁），每100克含量达3385毫克。同时对猪的高热病有明显的预防作用。
